o băutură caldă regenerantă și imunostimulentă

Iarna este anotimpul care provoacă sistemul imunitar la maximum. Frigul, lipsa luminii solare și alimentația de regulă mai săracă în nutrienți esențiali pot conduce la o scădere a rezistenței imunitare a organismului. De aceea, o băutură caldă regenerantă și imunostimulentă poate deveni aliatul ideal pentru a ne menține sănătatea pe parcursul lunilor reci și pentru a favoriza procesele de regenerare naturală.

Iată o rețetă ce combină ingrediente naturale, fiecare având beneficii specifice în susținerea vigorii organismului. Precizăm pe scurt de ce fiecare componentă joacă un rol important în această formulă inspirată din tradiția milenare ayurvedică pe baza exemplelor indicate în știința specializată a regenerării (Rasayana).

Ingrediente:

1. Frunze de spanac (Spinacia oleracea L., fam. Amaranthaceae) – 12 grame (ingredient ce poate fi folosit și congelat). Spanacul este o sursă excelentă de fier, vitamina C, vitamina A și antioxidanți. Acesta ajută la combaterea stresului oxidativ, susține producția de hemoglobina și stimulează funcția imunitară. Consumul de spanac în stare congelată asigură conservarea nutrienților săi esențiali.
2. Frunze de varză Kale (Brassica oleracea var. sabellica L., fam. Brassicaceae) – 12 grame (ingredient ce poate fi folosit și congelat). Cunoscută drept un superaliment, varza Kale este bogată în vitaminele K, C, și calciu. Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, inclusiv flavonoide și carotenoide, ajută la întărirea sistemului imunitar și la reducerea inflamațiilor.
3. Frunze de mentă (Mentha piperita L., fam. Lamiaceae) – 12 grame (ingredient ce poate fi folosit și congelat). Menta are proprietăți calmante și revigorante, fiind ideală pentru stimularea digestiei și pentru un plus de prospețime în băutură. Compusul activ mentol ajută la descongestionarea căilor respiratorii, un beneficiu important pe timp de iarnă.
4. Fruct de ananas (Ananas comosus (L.) Merr., fam. Bromeliaceae) – 20 grame (ingredient proaspăt sau congelat). Bogat în vitamina C și bromelaină, ananasul contribuie la susținerea sistemului imunitar și are proprietăți antiinflamatoare. Este perfect pentru a adăuga o notă dulce-acrișoară și exotism băuturii.
5. Fruct de mango (Mangifera indica L., fam. Anacardiaceae) – 20 grame (ingredient proaspăt sau congelat). Fructul de mango este o sursă bogată de vitamina A și antioxidanți, care sprijină sănătatea pielii și a ochilor. Totodată, aroma sa dulce emolientă și blândă conferă un gust plăcut și echilibrează amestecul de ingrediente.
6. Rădăcină de ghimbir (Zingiber officinale Roscoe, fam. Zingiberaceae) – 1 gram (ingredient ce poate fi folosit sub formă de pulbere uscată). Ghimbirul este recunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatoare și antivirale. Ajută la stimularea circulației sângelui, alungă frisoanele și contribuie la calmarea durerilor de gât.
7. Scorțișoară (Cinnamomum verum J. Presl, fam. Lauraceae) – 1 gram (ingredient ce poate fi folosit sub formă de pulbere uscată). Cu un conținut ridicat de antioxidanți și efecte antimicrobiene, scorțișoara stimulează metabolismul și ajută la menținerea unei temperaturi corporale optime în zilele reci.
8. Rădăcină de lemn dulce (Glycyrrhiza glabra L., fam. Fabaceae) – 2 grame (ingredient ce poate fi folosit sub formă de pulbere uscată). Lemnul dulce este cunoscut pentru efectele sale calmante asupra tractului respirator și pentru capacitatea de a reduce inflamațiile. Este de asemenea un bun aliat în combaterea infecțiilor respiratorii.
9. Sirop de vanilie (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, fam. Orchidaceae) – 3-5 grame (ingredient ce poate fi folosit sub formă sirop). Acest sirop adaugă o aromă blândă și dulceață naturală băuturii, echilibrând aromele condimentelor. Siropul de vanilie adaugă o notă reconfortantă și aromată.
10. Cocos (Cocos nucifera L., fam. Arecaceae) – 3-5 grame (ingredient ce poate fi folosit sub formă sirop). Acest siropuri adaugă răcoare și dulceață subtilă băuturii. Siropul de cocos este o sursă de electroliți și minerale care susține hidratarea.

Metodă de preparare:

1. Adăugați toate ingredientele congelate (spanac, varză Kale, mentă, ananas, mango) într-un blender.
2. Presărați pulberile de ghimbir, scorțișoară și lemn dulce peste acestea.
3. Turnați apă caldă peste amestec pentru a înmuia ingredientele și a activa aromele.
4. Amestecați un timp scurt până obțineți o consistență fină.
5. Adăugați la final siropurile pentru a obține un gust plăcut și echilibrat.

Beneficii generale:

Această băutură caldă nu doar că întărește sistemul imunitar, dar are și un efect regenerant datorită conținutului său bogat de vitamine, minerale și antioxidanți. Este o soluție ideală pentru a învigora organismul și pentru a-l pregăti să facă față provocărilor iernii. Este un exemplu de preparat realizat în conformitate cu modalitățile indicate în știința specializată a regenerării (Rasayana) din Ayurveda – ayushcell.ro/rasayana/modul1 .