Dió

Dió - értékes élelmiszer

 
Dr. VIOLETA PARVU
Családorvosi szakorvos
Fitoterápia, ayurvéda, apiterápiás szakértelem
 
A dió (Juglans regia) Közép-Ázsiában és a Balkán-félsziget egyes területein őshonos, manapság Délkelet-Európa, Észak-Görögország, Olaszország, Franciaország és Románia enyhe éghajlatú területein nagy mennyiségben termesztik. Az érett dió egy erőteljes, széles koronájú fa, amelynek ágai nagyszámú gyümölcsöt táplálnak. Ősidők óta "önző" fának tartják, mert a levelei által kibocsátott nagy mennyiségű jód és juglon miatt a diófa árnyékában nem lehet pihenni és kikapcsolódni, és a diófa által árnyékolt területen egynyári és évelő növények nem fejlődhetnek.  
A diófát levelei, nyers termése és héja, érett termése, virágzata, rügyei, fiatal levelei vagy nedvei miatt használják. De messze az érett gyümölcsök a legismertebbek, és túlnyomórészt magas kalóriaértékkel rendelkező élelmiszerekben használják fel: 100 g gyümölcs 618 kcal-t szabadít fel.
 

Mit tartalmaznak a diófélék:

 
A szárított dió tartalmaz: esszenciális omega-3 és omega-6 zsírsavakat (linolénsav és linolénsav), aminosavakat: arginin, triptofán, tirozin, ásványi anyagokat: mangánt és rezet jelentős mennyiségben, valamint magnéziumot, foszfort, vasat, kalciumot, cinket, kis mennyiségben jódot és nátriumot. Vitaminok: különösen B6- és E-vitamin, C-vitamin (nagy mennyiségben), de A-vitamin, B1- és B2-vitamin, valamint kávésav, kumársav, flavonoidok, aszkorbinsav és ellagsav, tanninok és illóolajok.
 
Az érett dió magjának préselésével kinyert dióolaj nagy mennyiségű lipideket, elsősorban többszörösen telítetlen zsírsavakat, valamint szfingolipideket és foszfolipideket tartalmaz, amelyek alapvető szerepet játszanak a sejtmembránok épségének fenntartásában és az idegsejtek átvitelében.
A levelek naftokinont (juglon), tanninokat, ellagsavat, galluszsavat, flavonoidokat, inozitol, illóolajokat, jódnyomokat tartalmaznak.
 

Hatások a szervezetben:

 
Antibakteriális, vérzéscsillapító (dióbimbó) gombaellenes, vérszegénység elleni, gyulladáscsökkentő, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, összehúzó, depuratív, hipoglikémiás, hashajtó, purgatív, regeneráló, izzasztó, féregűző, yang tonizáló.
 

Terápiás javallatok:

 
  • A diólevél naftokinon-származékokat (juglon) tartalmazó diófa levél féregűző és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, a tanninok által (amelyek összehúzó tulajdonságokat adnak nekik) hasmenés, epe- és májbetegségek, de cukorbetegség (hipoglikémiás tulajdonságokkal) emésztőrendszeri fertőzések, húgyúti fertőzések (fertőtlenítő tulajdonságokkal) esetén is alkalmazzák.
  • A szárított levelek főzete külsőleg hajhullás elleni megelőző kezelésként használható.
  • A dióolajat parazitaellenes szerként használják galandféreg és oxigénhiány esetén, megelőzi az érelmeszesedést, mivel jó szívvédő, és a diómag folyamatos fogyasztása jó eredményeket ad a magas koleszterinszintű koleszterinémia esetén, mivel megelőző hatással van a szív- és érrendszeri betegségek és az epekő megjelenésére. A diómag jó hatással van a meddőség és az impotencia esetén is.
  • A dió gyümölcsének főzete és a zöld dióhéj tinktúrája serkenti a pajzsmirigyhormonok termelését, és pajzsmirigy alulműködés esetén alkalmazzák.
  • A levelekből vagy a zöld termés héjából készült macerátum vagy tinktúra külsőleg ekcéma, herpesz, impetigo, akne, pikkelysömör kezelésére használható.
  • A diófa nedvének vízhajtó tulajdonságai vannak.
  • A dióbimbó kivonatot belsőleg használják seborrheás dermatitis, pustuláris dermatitis, rosacea vagy acne vulgaris esetén.
Ellenjavallatok: pajzsmirigy túlműködés, irritábilis bél, savas gyomorhurut, inzulinfüggő cukorbetegség esetén.
 
Megjegyzés:
Ez a cikk kizárólag tájékoztató jellegű, és nem jelent orvosi ajánlást semmilyen egészségügyi problémára vagy állapotra. Egészségügyi problémák esetén ajánlott a szakemberrel való konzultáció.